Muffins de Banana Proteicos (sem farinha) / Banana Protein Muffins (no flour)

Como já sabem, sou super fã de muffins! Tenho várias receitas aqui publicadas no blog.

Estes uma vez que não levam farinha, não são fofinhos como os muffins tradicionais. Ficam mais esponjosos, mas não menos saborosos. 

Ingredientes / Ingredients:

• 1 banana;
• 2 ovos / 2 eggs;
• 2 scoop de whey de baunilha da MyProtein*/ 2 scoop Vanilla Whey;
• 1 colher de café de fermento (opcional) / baking powder (optional);
• Canela q.b. (opcional) / cinnamon to taste

Preparação 

1. Colocar todos os ingredientes num processador de alimentos;
2. Distribuir por 5 formas de silicone para cupcakes;
3. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10-15 minutos ou até estarem dourados.

Instructions

1. Place all ingredients in a food processor;
2. Distribute the mixture over 5 silicone cupcake molds;
3. Bring to a pre-heated oven at 180ºC for 10-15 minutes.

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Valores Nutricionais / Nutritional Facts (por porção/per serving)**:

Calorias / calories: 94 kcal

Hidratos / carbs: 6g

Lípidos / fat: 3g

Proteínas / protein: 10g

** Valores aproximados, sujeitos a variações. / Approximate values, subject to variations.