Bolinho de Banana no Microondas

Adoro receitas simples e deliciosas que qualquer um pode tentar fazer. Vamos lá?

1. Misturar muito bem todos os ingredientes:

• 1 banana média;
• 2 ovos;
• 100ml de claras;
• 4 colheres de sopa de iogurte grego ligeiro (podem colocar outro iogurte);
• 3 colheres de sopa de aveia (podem omitir, já testei, mas fica melhor com);
• 1 colher de sopa de azeite ou de óleo de côco;
• 10gr de côco ralado (cerca de 2 colheres de sopa rasas);
• 1 colher de chá de manteiga de amendoim (opcional);
• 1 colher de sopa de stevia (opcional);
• 1 colher de café de essência de baunilha (opcional).

2. Levar ao microondas cerca de 6min (tempo varia consoante a potência do microondas).