MUFFINS Low Carb de "Chocolate"

Muffins nunca são demais! Como já repararam adoro muffins, por isso estou sempre a tentar descobrir novas formas de os fazer.

RECEITA

1. Colocar num processador de alimentos:

• 1 chávena de farelo de trigo ou de aveia;
• 1 banana pequena;
• 1 ovo + 1 clara;
• 1/2 chávena de leite;
• 1 colher de sopa de stevia;
• 1 colher de sopa de cacau.

2. Adicionar à mistura 1 colher de sobremesa de fermento e 1/2 chávena de frutos vermelho.

3. Colocar em forminhas antiaderentes e levar ao forno a 180ºC durante cerca de 30 minutos ou até estarem cozidos!