Bolinho de "Chocolate" no Microondas

Depois do sucesso do bolinho de banana, surge uma nova versão.

1. Misturar muito bem todos os ingredientes:

• 1 ovo;
• 150ml de claras;
• 4 colheres de sopa de iogurte grego ligeiro (podem colocar outro iogurte a gosto);
• 1 colher de sopa de óleo de côco (podem experimentar com azeite);
• 3 colheres de sopa de aveia;
• 1 maça madura;
• 10gr de côco ralado (cerca de 2 colheres de sopa rasas);
• 1 colher de sopa de stevia;
• 1 colher de sopa de cacau.

2. Levar ao microondas cerca de 6 minutos (tempo pode variar consoante a potência do microondas).

O topping fica totalmente a gosto. Eu considero a conjugação com framboesas perfeita!
Quem não tem syrups pode experimentar colocar um pouco de mel.